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Seis Coisas Que Acontecem Quando Você Para De Comer Carne

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Se fores como eu, e assististe inúmeros documentários sobre alimentos e conheces alguns dos benefícios de saúde obtidos pela mudança de uma dieta sem carne, mas por algum motivo ainda estás indeciso em fazer a mudança, estes fatos podem ajudar-te a fazer a mudança. Eliminar a carne de sua dieta pode ajudar na perda de peso, fornece um aumento de energia, reduz o risco de doenças cardíacas e muito mais. Você vai querer verificar esses benefícios surpreendentes caso pretendes mudar para uma dieta a base de plantas:

  1. Reduz A Inflamação No Organismo

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A carne, o queijo e os alimentos altamente processados podem causar um aumento da inflamação no seu corpo em poucas horas após o consumo. Por causa da gordura animal, as nossas artérias estão paralisadas e a sua capacidade de abrir diminuiu, e os nossos pulmões também estão inflamados. Esta inflamação é uma resposta do sistema imunitário á uma ameaça percebida. Os efeitos a longo prazo da inflamação contínua, podem causar doenças cardíacas, diabetes, doenças autoimunes e até mesmo cancro. As dietas à base de plantas são por natureza anti-inflamatórias, porque são ricas em fibras de plantas e de antioxidantes e têm menos chances de desencadear problemas inflamatórios tais como a gordura saturada e as endotoxinas ( toxinas libertadas pelas bactérias comumente encontradas em produtos de origem animal).

  1. Baixa O Nível De Colesterol

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A carne vermelha, a carne de aves, o queijo e outros produtos de origem animal contêm gordura, o que é uma das principais causas do elevado índice de colesterol no sangue. os níveis elevados de colesterol no sangue aumentam drasticamente o risco de doenças cardíacas e derrames, que figuram entre as principais causas de morte nos EUA. Os vegetarianos têm um risco menor de morrer de doenças cardíacas, e os estudos têm mostrado que, quando as pessoas mudam a dieta para uma a base de plantas, o seu nível de colesterol no sangue reduz em 35%. As dietas à base de plantas também são ricas em fibras, o que reduz os níveis de colesterol no sangue e eliminar o consumo de carne pode ter um efeito positivo sobre aqueles que precisam de medicamentos para baixar o colesterol.

  1. Reduz A Chance De Desenvolver Diabete De Tipo 2

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A pesquisa mostra que seguir uma dieta vegetariana pode ajudar a prevenir e controlar a diabete. Vários estudos demostraram que uma maior ingestão de proteína animal está associada com um risco a longo prazo de desenvolver diabete. A gordura animal, o ferro de origem animal (heme) e os conservantes de nitrato presentes na carne, foram comprovados como danificadores das células pancreáticas, além de piorar a inflamação e causar o aumento de peso e até mesmo prejudicar as nossas funções de insulina – todos os quais podem aumentar o risco de diabete de tipo 2.

  1. Você Pode Perder Alguns Quilos

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A taxa de obesidade na população em geral é extremamente alta, mas é muito menor em vegetarianos. De acordo com um estudo publicado na Revista the Academy of Nutrition and Dietetics, a ingestão calórica em comedores de carne e vegetarianos era semelhante, mas os comedores de carne tinham uma taxa muito mais elevada de obesidade. Os comedores de carne também tinham a menor ingestão de proteínas vegetais, betacaroteno, fibras, magnésio, e a maior ingestão de ácidos gordos ligados a doenças cardíacas. Uma dieta vegetariana pobre em gordura e rica em vegetais frescos, frutas e cereais integrais pode levar à perda de peso saudável.

  1. Maior Probabilidade De Evitar Contaminantes Tóxicos Nos Alimentos

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Os produtos de origem animal estão carregados de contaminantes, tais como hormonas, herbicidas, pesticidas e antibióticos, os quais podem causar problemas de saúde. Uma elevada percentagem de toda a carne de frango, peru, vaca, peixe e porcos abatidos todos os anos nos Estados Unidos está contaminada com E.Coli, listeria, campylobacter e outras bactérias perigosas. Consumir carne contaminada pode causar intoxicação alimentar, com sintomas que vão desde dores de estômago à falência dos órgãos e até mesmo a morte. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças ( CDC na sigla em Inglês) estima que, a cada ano cerca de 1 em cada 6 americanos (ou 48 milhões de pessoas) adoecem, 128.000 são hospitalizadas e 3.000 morrem de doenças transmitidas por alimentos. Abster-se da carne pode ajudar a salvá-lo de vírus transmitidos por alimentos perigosos, bactérias e parasitas, desde que você consuma produtos frescos e orgânicos.

  1. Contribui Enormemente Para A Saúde Do Nosso Planeta

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Existem muitas maneiras em que a mudança para uma dieta a base de plantas pode ter um impacto positivo sobre o meio ambiente. Criar animais para alimento actualmente requer o uso de uns surpreendentes 30% da massa terrestre. Nos EUA, 70% do grão cultivado serve de alimento para os animais de criação – Alimentos que poderiam ser dados para as pessoas. Quase 80% de terras desmatadas na Amazônia é agora utilizada como pastagem de gado e para produzir um quilo de proteína animal versus um quilo de proteína de soja, são necessários cerca de 12 vezes mais terra, 13 vezes mais combustíveis fósseis e 15 vezes mais água! Mudar para uma dieta sem carne, laticínios e ovos economiza mais de 50% das emissões de carbono do que conduzir um Toyota Prius. Ao adoptar a dieta vegetariana, você pode reduzir o impacto das alterações climáticas, a destruição das florestas tropicais e poluição, enquanto se economiza água bem como outros recursos naturais.

Tornar-se vegetariano traz muitos benefícios para saúde que talvez vale a pena renunciar o típico peru do Dia de Ação de Graças, os hambúrgueres e os cachorros-quentes do 4 de julho e o fiambre de Natal. Se ainda estás a decidir se deves ou não fazer a mudança, tente eliminar a carne por uma semana ou duas e veja se te sentes diferente. Se estiveres a lutar contra o desejo de carne, existem algumas surpreendentes receitas vegetarianas e veganas que você pode experimentar!

Fonte:

http://www.the-open-mind.com/six-things-that-happen-when-you-stop-eating-meat/

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