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Apenas Uma Colher de Chá Por Dia de Curcuma Pode Ajudar a Combater o Cancro, Depressão e Alergias

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A curcuma é conhecida pela sua icónica tonalidade amarelo-laranja e por ser um elemento básico na culinária do sul da Ásia. Tornou-se cada vez mais popular pelos seus usos medicinais e benefícios para a saúde e, é amplamente considerado um “superalimento”. Embora existam muitos cépticos, a curcuma foi submetida a centenas de estudos e experimentos científicos. A curcumina, um dos principais compostos encontrados na curcuma, tem sido de particular interesse. Muitos estudos sobre a raiz do curcuma e da curcumina mostraram resultados promissores. As desvantagens de muitos estudos científicos é no entanto, a falta de cobaias humanas.

Como parte da série da BBC, Trust Me I’m A Doctor, o Dr. Michael Mosley e os seus colegas procuraram descobrir quais são os benefícios, se houver algum, que o curcuma pode fornecer aos seres humanos no seu dia a dia. Para realizar o estudo, foram recrutados cerca de 100 voluntários para participar na experiência durante seis semanas. A maior parte dos voluntários tinham idade compreendida entre os 40 e 50 anos de idade e, não consumiam frequentemente molhos ou outros pratos à base de curcuma. Os voluntários foram divididos em três grupos distintos. Um grupo seria convidado a tomar um suplemento de 1 colher de chá de curcuma diariamente na forma de uma cápsula de 3,2 mg. Outro grupo também tomaria uma colher de chá de curcuma diariamente, mas seria necessário que de alguma forma a incorporassem na sua dieta. Os restantes voluntários faziam parte do grupo de controlo e receberam um placebo.

Foram feitos exames do sangue antes do início da experiência e, após a sua conclusão. Os investigadores examinaram a metilação dos genes dos voluntários e, também utilizaram um novo método de teste desenvolvido recentemente pelo Dr. Martin Widschwendter da University College, em Londres, para analisar a eficácia dos glóbulos no combate contra a inflamação.

O Dr. Mosley escreveu para o Daily Mail: “Tínhamos a esperança que isso nos desse uma ideia de quão bem os seus sistemas imunitários estavam a funcionar.”

O que os investigadores descobriram foi bastante surpreendente. Enquanto os grupos do placebo e suplemento mostraram muito pouca diferença, o grupo de voluntários que acrescentou a curcuma nos seus alimentos apresentaram mudanças substanciais. No entanto esta conclusão não é realmente tão surpreendente. A The Health Minded sublinha que a curcumina é um composto solúvel em gordura, então consumi-lo com outros alimentos que contêm gordura ajuda a aumentar a absorção. Estudos constataram que consumir curcuma com pimenta preta também aumenta significativamente a absorção dos nutrientes. A BBC News escreve que muitos dos participantes decidiram combinar o seu curcuma com leite quente ou iogurte.

O Professor Widschwendter disse ao Daily Mail: “Nós podíamos ver as mudanças num gene associado ao cancro, depressão e alergias, como a asma.” A nova metodologia de testes que ele desenvolveu é capaz de analisar não apenas os genes, mas também a sua eficiência durante o processo. Acrescentou o Professor Widschwendter: “O teste examina as mudanças na embalagem, conhecida como metilação, que nos permite prever o risco de certas doenças, dependendo dos genes que são afectados e onde os genes são afectadas.”

Enquanto Widschwendter sublinhou que as mudanças verificadas, foram apenas no sangue e, podem não representar o que estava a acontecer nos tecidos corporais, ele, no entanto, parecia estar animado com os resultados. O professor sublinhou: “No entanto, os resultados eram fascinantes. Nós mostramos que a curcuma é capaz de redefinir os componentes importantes do software do nosso gene”.

Um possível mecanismo por trás dos benefícios da curcuma pode ser que ela muda a maneira que as enzimas envolvidas se comportam com a metilação. Porém  uma coisa é certa: Os benefícios para a saúde oferecidos pela raiz de curcuma não devem ser subestimados.

 

Fonte:

http://www.naturalnews.com/055407_turmeric_preventing_cancer_depression.html#ixzz4L3q2IG3W

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