O Perfil Nutricional Do Endro

Com base no seu uso tradicional como uma planta medicinal, pesquisadores do Bangladesh avaliaram o perfil nutricional do endro (Anethum sowa). Eles relataram que a raiz da especiaria comum contém vários fitoquímicos que têm propriedades citotóxicas, antioxidante e antimicrobiano.

O estudo foi aprovado pelo Conselho de Pesquisa Científica e Industrial de Bangladesh. Os pesquisadores publicaram os seus resultados na revista científica BMC Complementary and Alternative Medicine.

• Raízes secas foram processadas para criar cinco extractos diferentes: clorofórmio, acetato de etila, hexano quente, metanol e éter de petróleo.
• A triagem preliminar de todos os extractos confirmou a presença de alcalóides, glicosídeos cardíacos, flavonóides, saponina e taninos. No entanto, o teste não encontrou qualquer glicosídeo cianogenético.

• No teste de actividade antioxidante, os extractos de clorofórmio, acetato de etilo e metanol demonstraram uma excelente actividade antioxidante comparativamente com o ácido ascórbico e o hidroxitolueno butilado. O extracto de metanol capturou a maioria dos radicais livres.

• No teste citotóxico com larvas de camarão de salmoura, ambos os extractos de acetato de etila e clorofórmio tiveram o melhor desempenho. Os dois extractos alcançaram desempenho comparável com o sulfato de vincristina, um químico artificial usado no tratamento de quimioterapia.

• Todos os extractos foram capazes de reduzir o número de bactérias gram-positivas e gram-negativas. As suas propriedades antimicrobianas foram comparáveis com ciprofloxacina e tetraciclina, um par de antibióticos comuns.

No seu estudo, os pesquisadores puderam verificar o uso etnomedicinal do endro. Eles também relataram que os extractos da raiz poderiam servir como uma nova fonte de antioxidantes naturais, antimicrobianos e agentes citotóxicos para o desenvolvimento de moléculas de chumbo de futuros medicamentos.

O estudo completo pode ser lido neste link.

Fonte:

https://www.naturalnews.com/2018-08-22-the-nutritional-profile-of-dill.html#

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